Curso de Padaria e Confeitaria


Este curso é composto de apostilas digitais em formato DOC e PDF. NÃO É PRESENCIAL,  NÃO FORNECE CERTIFICADO.


Melhores Receitas Para Sua Padaria Brilhar..
Técnicas de Formação e qualificação de funcionários. Receitas, Industriais, controle de receituários, custos de insumos e outros.

Modulo 1 - Franceses especiais.
  •  Várias receitas de Paes Franceses 
  •  Várias receitas de Paes Especiais inclusive panetone.
Modulo 2 - Doces e sanduíches.
  • Várias receitas de Paes doces e brioches 
  • Várias receitas de Paes para sanduíches
Modulo 3 - Confeitaria Seca.
 Tipos de Biscoitos
 Variedades
 Semi folhados
 Bolos secos

 Receitas de Paes Americanos: 
  • Donuts.
  • Cake Donuts.
  • Sonho.
  • Creme Cake.
  • Angel Cake.
  • Cookies.
  • Rocambole.
  • Muffins.
Receita de fabricação industrial  com equipamentos da sua padaria garantindo qualidade e frescor. 


Confeitaria   
Guia completo, ensina todos os passos para elaboração de pratos,  pratos finos salgados e pizzas.Incluindo Várias Várias Várias receitas e receituário de custo. Possibilitando controle de custos e lucros.
Guloseimas:                          
  • Várias receitas de Tortas
  • Várias receitas de Doces, somente as mais comercializadas
Confeitaria Fresca:
  • Várias receitas de Bolos fresco mais vendidos nas grandes redes de Hipermercados.

COM ESTE CURSO, VOCÊ VAI ESTAR APTO A MONTAR SEU PRÓPRIO NEGÓCIO NO RAMO DE PADARIAS OU LANCHONETE.
SOMENTE AS MAIS VENDIDAS
COMO MONTAR SUA PADARIA
+ Brindes:
Massa p/ pizza, massa p/ pão italiano, massa p/ brioche, massa p/ pão doce, pé de pão italiano, recheio, creme confeiteiro, cobertura, geléia de brilho, massa p/ foliados, massa flora, massa croissant, foliado de queijo, , creme vergoise, creme limão, baba de moça, merengue, wip top batido c/ leite, calda para bolo, recheio de ricota e massa para bolo.
  • Os 5 Alimentos dos Centenários.
  • Aprenda Estudar.
  • Receita de Pão de Queijo.
  • Rocambole de Queijo e Presunto.
  • Pizza Saborosa.

Modulo1

Pão francês C/4 Unidades
Pão Francês c/6 Unidades
Pão Francês c/10 Unidades
Rolls c/ 4 Unidades
Rolls c/06 Unidades
Rolls c/ 10 Unidades
Mini Baguette
Mini Baguette Queijo
Baguette Simples
Baguette Integral
Baguette Queijo
Baguette Gergelim
Pão Filão
Pão Filão com Gergelim
Pão Bola
Pão Bola com Gergelim
Pão Coroa com Gergelim
Pão com Torresmo
Torrada de Alho
Torrada de Alho pão fatiado
Torrada Pão Fatiado ll
Torrada Doce
Farinha de Rosca
Pão Torrado e Moído
Mini Baguette Recheada de Catupiry
Mini Baguette Recheada de Calabresa
Mini Baguette Recheio de Provolone
Mini Baguette Recheio de Presunto/ Mussarela
Baguette Rústica
Pão Rústico com Azeitonas
Pão Rústico com Passas
Pão Rústico Lion com Calabresa
Pão de Minuto
Pão de Minuto Pacote Família
Bisnaguinha
Pão Ciabatta
Pão de Milho
Pão Sírio
Pão Sovado
Pão Petrópolis
Pão de Açúcar
Pão de Banha
Pão Italiano Bola
Pão Italiano Filão
Pão Italiano Bengala
Mini Baguette Italiana
Mini Pão Italiano Redondo
Panetone Frutas
Panetone Chocolate
Pão de Páscoa
Pão de Páscoa Chocolate
Modulo 2 

Pão de Maça
Rosca de Banana
Rosca de Coco
Rosca de Chocolate
Rosca de Creme
Brioche Trança
Brioche Coco
Brioche de Frutas
Brioche Nozes
Brioche Schnek Fondant
Brioche Schneck Chocolate
Brioche Royal
Brioche Bressane
Brioche Vanderléia
Pão de Hambúrguer
Pão de Hambúrguer Pacote Família
Pão de Hambúrguer Com Gergelim
Pão de Hot Dog
Pão Hot Dog Pacote Família
Pão Hot Dog Com Gergelim
Pão de Forma
Pão Integral
Pão de Centeio
Pão de Aveia
Pão Multicereal
Modulo 3

Biscoitos
Sequilho de Maisena
Rigoleto
Sablé
Petit Four Doces
Petit Four de Castanha
Petit Four de Gergelim
Petit Four Salgado
Petit Four Queijo
Variedades
Carolina com Chocolate
Suspiro
Broa de Fubá
Bombocado
Cocada Síria
Palmier
Maria Mole
Semi Folhados
Croissant Simples
Croissant com Gergelim
Croissant Bacon
Croissant Queijo
Croissant de Chocolate
Croissant Presunto / Queijo
Semi Folhado De Ricota
Semi Folhado Creme com Passas
Cinnamon Roll
Cinnamon Roll Com Fondant
Cinnamon Roll Família
Bolos secos
Bolo de Mel 59/60
Bolo De Mel Pequeno
Bolo de Fubá Cremoso
Bolo Com Nozes
Bolo de Frutas
Bolo de Chocolate Com Gotas
Bolo de Banana
Bolo Caçarola
Bolo Inglês
Bolo de Laranja
Bolo de Fubá
Bolo de Cenoura com Chocolate

 

Receitas completas com tempo de validade forma de armazenamento e rendimento.
  Amplie ou monte seu negócio, com baixo investimento terá acesso as receitas das maiores empresas do setor.

+ Brindes:
Massa p/ pizza, massa p/ pão italiano, massa p/ brioche, massa p/ pão doce, pé de pão italiano, recheio, creme confeiteiro, cobertura, geléia de brilho, massa p/ foliados, massa flora, massa croissant, foliado de queijo, , creme vergoise, creme limão, baba de moça, merengue, wip top batido c/ leite, calda para bolo, recheio de ricota e massa para bolo.
  • Os 5 Alimentos dos Centenários.
  • Aprenda Estudar.
  • Receita de Pão de Queijo.
  • Rocambole de Queijo e Presunto.
  • Pizza Saborosa.
Apenas: R$ 49,90.
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